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CORSO HACCP RESPONSABILE INDUSTRIA ALIMENTARE 

Regione Lazio 20 ORE

 

Descrizione Corso: Il corso è rivolto a Titolari/Responsabili/Addetti di imprese che svolgono il ruolo di controllo e assicurazione della qualità dell’industria alimentare nelle aziende che lavorano a contatto con gli alimenti e si occupano di produzione, somministrazione e distribuzione.

Il corso si effettua in sostituzione dell’ex libretto di idoneità sanitaria (LIS).

Si rivolge ad Operatori del settore alimentare con ruolo di responsabile e/o controllo della qualità ed al Personale con responsabilità di sorveglianza, gestione di settore e del processo. Il percorso formativo è previsto in tutte le aziende che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande secondo quanto previsto dai Regolamenti CE 852/04 e 178/02, D.G.Regione Lazio 825 del 03/11/2009 corretta dall`ordinanza TAR LAZIO 900/2010.

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